تغذیه رژیم های غذایی خاص

تاثیر مصرف پروتئین بر عملکرد کلیه

کلیه و تاثیر آن از مصرف پروتئین، فیت شیپ
مقاله‌ای اختصاصی از مجله فیت شیپ

تاثیر یک رژیم غذایی با پروتئین زیاد بر عملکرد کلیه در افراد بالغ سالم

مصرف پروتئین غذایی، می تواند بر عملکرد کلیه به صورت کامل تاثیر بگذارد و نقش آن در بیماری های کلیوی، از گذشته باعث بحث های مداومی شده که تا به حال نیز ادامه داشته است. نقطه ی اوج این مباحثات، مصرف مداوم پروتئین غذایی با میزانی بیشتر از مقدار پیشنهاد شده است که بیماری های مزمن کلیوی را به دلیل افزایش فشار گلومرول و تصفیه ی بیش از حد، ایجاد می کند. مطالب موجود در رسانه ها، معمولا نتیجه گیری می کنند که “پروتئین بیش از حد، بر کلیه فشار وارد می کند”. هرچند سوال واقعی این است که آیا تحقیق بر روی افراد سالم نیز، این نظریه را پشتیبانی می کند؟ در حقیقت، تحقیقات نشان می دهد که تصفیه ی بیش از حد در پاسخ به محرک های مختلف بدنی، یک مکانیزم انطباقی طبیعی است.

  • پروتئین یکی از واحدهای ساخت بدن شما است. بدن شما برای رشد، بهبود و سالم ماندن به پروتئین نیاز دارد. اگر پروتئین بدن بسیار کم باشد، باعث می شود که پوست، مو و ناخن های شما، ضعیف بشوند. اما بیش از حد پروتئین داشتن نیز، می تواند یک مشکل باشد. برای سالم ماندن و کمک به اینکه بهترین احساس را داشته باشید، شاید نیاز باشد تا میزان پروتئینی که مصرف می کنید را تنظیم کنید.

میزان پروتئینی که شما باید داشته باشید، به اندازه ی بدن شما، سطح فعالیت و ملاحظات سلامتی شما، وابسته است. بعضی از پزشکان پیشنهاد می کنند، افرادی که دچار بیماری کلیه هستند، مصرف پروتئین را محدود کنند یا منبع تامین پروتئین را تغییر دهند. چراکه، یک رژیم غذایی با پروتئین بسیار زیاد، می تواند باعث شود تا کلیه ها سخت تر کار کنند و شاید باعث آسیب های بیشتری شود. از پزشک و یا متخصص تغذیه بپرسید که باید چقدر پروتئین مصرف کنید و بهترین منابع پروتئین برای شما چیست.

غذاهایی با پروتئین کمغذاهایی با پروتئین زیاد
نانگوشت قرمز
میوهمرغ
سبزیجاتماهی
برنج و پاستاتخم مرغ

 

  • یک رژیم غذایی با میزان بیشتری از کالری های پروتئین، باعث افزایش “میزان تصفیه ی گلومرول تخمین زده” (eGFR) می شود (که برای نمایش و تشخیص زودهنگام آسیب کلیه استفاده می شود تا به شناسایی بیمارهای مزمن کلیوی کمک کند و وضعیت کلیه را نشان دهد). این اکتشافات بیان می کند که افزایش مصرف پروتئین ممکن است در طولانی مدت، عواقب نامطلوبی بر عملکرد کلیه داشته باشد و باعث “تصفیه ی بیش از حد گلومرول” (glomerular hyperfiltration) بشود.

 

  • داده های میدانی از تحقیقات “همه گیرشناسی” شواهدی را ارائه می دهد که مصرف پروتئین غذایی ممکن است با پیشرفت بیماری کلیه مرتبط باشد. هرچند که مصرف بسیار زیاد پروتئین در افرادی که قبلا بیماری کلیه داشته اند، نگرانی سلامتی محسوب می شود، اما سابقه ی تحقیقات فاقد یک تحقیق معنا دار، در رابطه با نشان دادن ارتباطی بین مصرف پروتئین و شروع یا پیشرفت بیماری کلیه در افراد سالم است.

 

منابع:

1) www.sciencedirect.com

2) labtestsonline.org

3) www.ncbi.nlm.nih.gov

4) www.kidneyfund.org

 

خلاصه
تاریخ بازبینی
آیتم بازبینی شده
تاثیر مصرف پروتئین بر عملکرد کلیه
امتیازدهی نویسنده
51star1star1star1star1star

درباره ما

مجله فیت شیپ

مجله فیت شیپ

با افزایش آگاهی و علمتون می‌تونید کیفیت زندگی و سلامت خودتون رو تا حد زیادی افزایش بدید؛ به همین سادگی! ما هم در مجله فیت شیپ به شما کمک می‌کنیم تا به بروزترین آموزش‌ها و مطالب علم سلامت، تغذیه، ورزش و سبک زندگی به زبان فارسی و بیانی ساده دسترسی داشته باشید!

دیدگاهی بگذارید

شیر در تلگرام