بانک اطلاعات مواد غذایی تغذیه

خواص توت فرنگی

توت فرنگی، خواص توت فرنگی
مقاله‌ای اختصاصی از مجله فیت شیپ

توت فرنگی، فیت شیپ، بررسی خواص توت فرنگیتوت‌ فرنگی میوه‌ای نسبتاً جدید است و به‌دلیل دارا بودن فیتو کمیکال، اثرات مثبت بسیاری بر روی مغز می‌گذارد و می‌تواند اثرات نامطلوب پیری بر مغز را کاهش دهد توت فرنگی حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، ویتامین و موادمغذی می باشد. توت فرنگی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی، سرطان، فشارخون، یبوست و دیابت را کاهش می دهد. همچنین توت فرنگی بدلیل اینکه حاوی اسیدفولیک می باشد، برای زنان باردار توصیه می شود.

توت فرنگی دارای کلسیم، آهن و فسفر می باشد. از مواد موثر مهم آن می توان تانن، موسیلاژ، قندهای مختلف، سالیسیلات ها و به خصوص اسیدهای میوه را نام بردتوت فرنگی نقش مهمی در خونسازی بدن دارد و از خاصیت ضدعفونی کننده‌ای برخوردارست. علاوه بر اینها خوردن توت فرنگی باعث پاک شدن خون از مواد مضر و زاید مثل اوره، اسیداوریک و چربی می‌شود و نیز درمان کننده نقرس است

توت فرنگی، ملین و اشتها آور است و هضم كننده غذا می باشد و به طور كلی دستگاه گوارش را فعال می نماید. جوشانده ریشه توت فرنگی، اشتها آور بوده و ضعف دستگاه گوارش را بر طرف می سازد و اسهال را درمان می كند. املاح معدنی موجود در توت فرنگی خاصیت مسهلی به آن بخشیده است، زیرا این املاح عضلات روده را به انبساط و انقباض وادار می کند و به همین جهت توت فرنگی برای درمان یبوست موثر است.

توت فرنگی دارای موادی است که املاح معدنی را زیادکرده بدن را تقویت می کند. مصرف ان برای اشخاصی که ضعیفند مفید است.این بیماران اگر به مقدار کافی هر روز توت فرنگی مصرف کنند، علاوه بر جذب املاح معدنی مقدار لازم ویتامین ث را نیز مصرف خواهند کرد و این ویتامین در توت فرنگی به مقدار کافی وجود دارد.

خواص توت فرنگی

*برگرفته از دایرة المعارف پزشک خانواده ترجمه و نگارش مهرداد پارسا؛ با مقدمه محمود نجم آبادی
اختلالات پوستی

توت فرنگی پوست و مو را تقویت كرده و لكه های صورت را بر طرف می نماید.توت فرنگی، درمان كننده زخمها، جوشها و التهابات پوستی به خصوص « آكنه » می باشد.

رشد استخوان ها

توت فرنگی، سبب رشد استخوان ها، دندان ها، ترمیم استخوان های شكسته و جوش خوردن استخوان ها می شود.

تقویت عمومی

توت فرنگی به سبب دارا بودن مواد حیاتی لازم، مقوی و جبران كننده نیروی از دست رفته در پی بیماری های گوناگون به خصوص بیماری سل می باشد.توت فرنگی كم خونی را نیز درمان می نماید.

 

نکاتی درباره توت فرنگی

یک)  توت ‌فرنگی حاوی موادی چون فسفر، کلسیم، منیزم، پتاسیم و مقداری آهن و هیدرات دو کربنه بوده و در بدن تولید انرژی کرده و خستگی را از تن به در می کند.

دودم کرده برگ توت فرنگی در زیاد کردن شیر بانوان و ادرار مفید است.

سه) افرادی که فعالیت های ذهنی بالایی دارند، حتما توت فرنگی استفاده کنند به این علت که توت فرنگی تامین کننده فسفر مورد نیاز مغز است.

چهار) این میوه به علت داشتن ویتامین B در کاهش و رفع ترس، عصبانیت، اضطراب، هیجان و سستی بسیار موثر است.

پنج) ویتامین A موجود در توت باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم می‌شود.

شش) خوردن این میوه ترشی خون را از بین برده و محیط بدن را قلیایی می کند.

هفت) توت فرنگی رسوب دندان ها را پاک می کند.

هشت) آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی و همچنین پتاسیم بالای درون توت فرنگی باعث کاهش خطر لخته های خون خطرناک در مغز که باعث سکته مغزی می شوند، کمک می نمایند.

نه)  توت فرنگی دارای قندی پایین و میزان فیبری بالاست و هردوی این فاکتور ها به حفظ تعادل قندخون کمک می نماید.

ده) فولیک اسید موجود در توت فرنگی برای افسردگی مفید است و مواد موجود در توت فرنگی نشان داده اند که می توانند باعث بهبود و تقویت حافظه کوتاه مدت شوند.

 

جدول ارزش غذایی

*ارزش غذایی براساس 100 گرم از ماده مورد نظر است. (per 100 g. Total-ORAC- 1819 µmol TE/100 g)
 
*اطلاعات زیر با وب سایت پایگاه اطلاعاتی کتابخانه ملی کشاورزی آمریکا (USDA) بروز هستند.
موارد ضروری و اساسیارزش غذاییدرصد مصرف مجاز روزانه
انرژی32 کیلوکالری1.5 %
کربوهیدرات7.7 گرم6%
پروتئین0.67 گرم0.1 %
چربی کل0.30 گرم1 %
کلسترول0 میلی گرم0 %
فیبر خوراکی2.0 گرم5 %

ویتامین ها

اسید فولیک24 میکروگرم6 %
نیاسین0.386میلی گرم2.5 %
پیریدوکسین0.047 میلی گرم3.5 %
ریبوفلاوین0.022 میلی گرم2 %
ویتامین (C) سی58.8 میلی گرم98 %
ویتامین (A) آ12 یکای بین‌المللی0.5 %
ویتامین(E) ایی0.29 میلی گرم2%
ویتامین(k) کا2.2میکرو گرم2%

الکترولیت

سدیم1میلی گرم0 %
پتاسیم153 میلی گرم3%

مواد معدنی

کلسیم16 میلی گرم1.6 %
آهن0.41 میلی گرم5%
منیزیم13 میلی گرم3 %
منگنز386 میلی گرم17%
روی0.41 میلی گرم1 %

مواد مغذی گیاهی (فیتو-مواد مغذی)

کاروتن-β (بتا)7 میکروگرم
زآگزانتین26 میکروگرم

 

مقالات و پژوهش های مرتبط با توت فرنگی

آخرین مقالات و پژوهش های مرتبط با این موضوع را در مرکز تحقیق و توسعه فیت شیپ مطالعه کنید.

 

درباره ما

مجله فیت شیپ

مجله فیت شیپ

با افزایش آگاهی و علمتون می‌تونید کیفیت زندگی و سلامت خودتون رو تا حد زیادی افزایش بدید؛ به همین سادگی! ما هم در مجله فیت شیپ به شما کمک می‌کنیم تا به بروزترین آموزش‌ها و مطالب علم سلامت، تغذیه، ورزش و سبک زندگی به زبان فارسی و بیانی ساده دسترسی داشته باشید!

۱ دیدگاه

دیدگاهی بگذارید

شیر در تلگرام