تغذیه رژیم های لاغری

رژیم جنرال موتورز ؛ ۷ کیلو کاهش وزن فقط در ۷ روز!

رژیم جنرال موتورز یکی دیگر از این رژیم های محبوب در میان افرادی است که می خواهند سریع لاغر شوند - مجله فیت شیپ
اسرا اسفندیاری
مقاله‌ای اختصاصی از اسرا اسفندیاری

درباره رژیم های محبوب لاغری سریع در مجله فیت شیپ مطالب زیادی گفته شده است. رژیم جنرال موتورز یکی دیگر از این رژیم های محبوب در میان افرادی است که می خواهند سریع لاغر شوند. رژیم جنرال موتورز که به رژیم GM نیز شناخته شده است، رژیمی است که در آن ادعا می‌شود شما می‌توانید در عرض 7 روز، 7 کیلوگرم کاهش وزن داشته باشید.

در رژیم غذایی جنرال موتورز شما در هرروز از هفته مواد غذایی خاصی را می‌توانید بخورید.

طرفداران این رژیم معتقدند که این روش به لاغری کمک می‌کند و سریع‌تر از سایر رژیم‌ها باعث سوختن چربی‌ها می‌شود؛ اما آیا واقعاً ٌ این ادعاها درست است؟

در این مطلب از فیت شیپ در مورد رژیم غذایی جنرال موتورز، معایب و مزایای این رژیم آشنا می‌شوید.

رژیم غذایی جنرال موتورز چیست

گفته می‌شود در سال 1985 وزارت کشاورزی به کمک FDA در مرکز تحقیقات هاپکینز این رژیم را برای کارکنان جنرال موتورز طراحی کرده و به‌صورت گسترده بر روی آن‌ها آزمایش کردند.

اما این ادعا هنوز به‌صورت یک افسانه است و ریشه اصلی و واقعی رژیم جنرال موتورز هنوز مشخص نیست.

رژیم غذایی جنرال موتوزز یک رژیم 7 روزه بسیار سخت و با محدودیت‌های فراوان است. به‌طور مثال در روز دوم به شما گفته می‌شود فقط سبزیجات بخورید و در روز پنجم فقط چند عدد گوجه‌فرنگی با مقدار زیادی گوشت می‌توانید بخورید.

به‌ظاهر این رژیم غذایی این اهداف را دنبال می‌کند:

  • 7 کیلوگرم کاهش وزن فقط در یک هفته
  • از بین بردن سم‌ها و توکسین‌های بدن
  • بهبود سیستم گوارش
  • افزایش توانایی بدن در سوزاندن چربی

کاهش وزن به علت وجود غذاهای کم‌کالری مثل سبزیجات و میوه‌ها در رژیم جنرال موتورز است - مجله فیت شیپ

طراحان رژیم جنرال موتورز می‌گویند این کاهش وزن به علت وجود غذاهای کم‌کالری مثل سبزیجات و میوه‌ها در این رژیم است و در این رژیم بسیاری از غذاهای مجاز غذاهای کالری منفی (غذاهایی که نسبت به انرژی که به بدن می‌دهند انرژی زیادتری برای هضم نیاز دارند) هستند. همچنین گفته می‌شود، به دلیل اینکه بسیاری از غذاهای توصیه‌شده در این رژیم، آب فراوان دارند به کاهش چربی و سم‌زدایی بدن کمک می‌کند.

گفته می‌شود شما برای کاهش وزن‌های زیاد می‌توانید بافاصله 5 تا 7 روزه این رژیم را تکرار کنید.

قوانین رژیم جنرال موتورز

رژیم جنرال موتورز یک رژیم هفت‌روزه است که هرروز قوانین خاص خود را دارد.

در ادامه به قوانین مخصوص هر روز می‌پردازیم. دقت کنید ما این قوانین را فقط برای اطلاع شما قرار می‌دهیم! پیروی از آن‌ها می‌تواند عوارض جبران ناپذیری برایتان داشته باشد؛ پس حتما با متخصص تغذیه مشورت کنید.

روز اول

  • فقط میوه بخورید؛ هر نوع میوه‌ای به‌جز موز.
  • حداکثر مقدار میوه تعیین نشده است.
  • در این رژیم به‌ویژه به افراد توصیه می‌شود که برای افزایش کاهش وزن هندوانه بخورند.

روز دوم

  • فقط سبزیجات، به شکل پخته یا خام بخورید.
  • حداکثر مقدار سبزیجات تعیین نشده است.
  • سیب‌زمینی فقط در وعده صبحانه می‌تواند مصرف شود.

روز سوم

  • از همه میوه‌ها و سبزیجات به‌جز موز و سیب‌زمینی می‌توانید مصرف کنید.
  • حداکثر مقدار مصرفی تعیین نشده است.

روز چهارم

  • فقط شیر به همراه میوه مصرف کنید.
  • 6 عدد موز بزرگ یا 8 عدد موز کوچک می‌توانید استفاده کنید.
  • 3 لیوان شیر ترجیحاٌ کم‌چرب استفاده کنید.

روز پنجم

  • 2 قطعه 300 گرمی از گوشت مرغ یا ماهی بخورید.
  • 6 عدد گوجه‌فرنگی می‌توانید مصرف کنید.
  • گیاهخواران می‌توانند به جای گوشت از برنج قهوه‌ای یا پنیر به عنوان جایگزین استفاده کنند.
  • در این روز میزان مصرف آب به‌اندازه 2 لیوان برای دفع اسید اوریک اضافی تولیدشده، به دلیل مصرف پروتئین افزایش می‌یابد.

روز ششم

  • 2 قطعه 300 گرمی از گوشت مرغ یا ماهی بخورید.
  • در وعده‌های غذایی می‌توانید به مقدار دلخواه از سبزیجات به‌جز سیب‌زمینی استفاده کنید.
  • گیاهخواران می‌توانند به جای گوشت از برنج قهوه‌ای یا پنیر به عنوان جایگزین استفاده کنند.
  • جهت دفع اسید اوریک اضافی میزان آب مصرفی را 2 لیوان افزایش دهید.

روز هفتم

  • برنج قهوه‌ای، سبزیجات، میوه و آب‌میوه مصرف کنید.
  • حداکثر مقدار مصرفی مشخص نشده است.

باید ها و نباید های رژیم جنرال موتورز

روزانه 8 تا 12 لیوان آب بخورید تا بدن شما به‌اندازه کافی آب دریافت کرده باشد - مجله فیت شیپ

  • اگرچه ورزش کردن در این رژیم اختیاری است اما توصیه می‌شود در سه روز اول رژیم جنرال موتورز ورزش کنید.
  • اجازه دارید در این رژیم روزانه 3 کاسه سوپ تهیه‌شده از سبزیجات (کلم، فلفل، کرفس، گوجه‌فرنگی، پیاز) مصرف کنید.
  • لوبیاها به دلیل اینکه کالری بالایی دارند و ممکن است باعث افزایش وزن شوند در این رژیم مجاز نیستند.
  • چای سبز و قهوه بدون شیرین‌کننده مجاز است. مصرف سایر نوشیدنی‌ها مثل نوشابه و … ممنوع است.
  • برخی مواد غذایی را می‌توان جایگزین هم کرد. به‌طور مثال از شیر سویا به‌جای شیر و از پنیر (به‌ویژه پنیر کاتیج) به‌جای گوشت استفاده کرد.
  • پس از پایان دوره، رژیم جنرال موتورز توصیه می‌کند به‌منظور حفظ وزن از رژیم کم کربوهیدرات و پرپروتئین رعایت شود.

نمونه رژیم غذایی جنرال موتورز

  • روز اول

صبحانه: 1 کاسه توت
میان وعده: 1 گلابی
ناهار: 1 سیب
میان وعده: 1 کاسه هندوانه
شام: 1 پرتقال
میان وعده: 1کاسه طالبی

  • روز دوم

صبحانه: 1 کاسه سیب زمینی آب پز
میان وعده: 1 کاسه هویج
ناهار: 1 کاسه کلم بروکلی بخار پز
میان وعده: 1 کاسه گوجه فرنگی گیلاسی
شام: 5 عدد مارچوبه بخارپز
میان وعده: 1/3 خیار

  • روز سوم

صبحانه: 1 سیب
میان وعده: 1 کاسه گوجه فرنگی گیلاسی
ناهار: 1 کاسه اسفناج با خیار و گوجه فرنگی
میان وعده: 1 پرتقال
شام: 1 کاسه کلم پیچ با توت فرنگی و آووکادو
میان وعده: 1 کاسه توت مخلوط

  • روز چهارم

صبحانه: 2 موز بزرگ با 1 لیوان شیر
ناهار: 2 موز بزرگ با 1 لیوان شیر
شام: 2 موز بزرگ با 1 لیوان شیر

  • روز پنجم

صبحانه: 3  گوجه فرنگی
ناهار: 10 اونس (284 گرم) استیک با 1  گوجه فرنگی
شام: 10 اونس (284 گرم) تیلایپیا با 2 گوجه فرنگی

  • روز ششم

صبحانه: 1/2 آووکادو
ناهار: 10 اونس (284 گرم) مرغ کبابی با مارچوبه و گوجه فرنگی گیلاسی
شام: 10 اونس (284 گرم) بریان ماهی قزل آلا با کلم پیچ و کلم بروکسل

  • روز هفتم

صبحانه: 1 قاشق برنج قهوه‌ای با یک قاچ هندوانه
ناهار: 1 کاسه برنج قهوه‌ای با کلم بروکلی و 1 فنجان (237 میلی لیتر) آب میوه
شام: 1 قاشق برنج قهوه‌ای با سبزیجات مخلوط

مزایای رژیم غذایی جنرال موتورز

 

ین رژیم سبب افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات می‌شود که به کاهش وزن کمک می‌کند - مجله فیت شیپ

اگرچه هیچ مطالعه‌ای بر روی رژیم غذایی جنرال موتورز انجام‌نشده است اما بر روی برخی از جنبه‌های این رژیم مطالعاتی وجود دارد.

اول‌ازهمه، این رژیم سبب افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات می‌شود که به کاهش وزن کمک می‌کند. این به این دلیل است که میوه‌ها و سبزیجات کم‌کالری هستند و می‌توانند کالری مصرف روزانه فرد را کاهش دهد و از افزایش وزن جلوگیری کند.

در مطالعه‌ای بر این موضوع نشان داده‌شده که افرادی که بیشترین میزان مصرف میوه‌ها و سبزیجات غیر نشاسته‌ای داشتند، کمترین خطر تغییر وزن را در طی دوره چهارساله داشتند.

البته به این نکته هم باید توجه کرد افراط در مصرف میوه هم می‌تواند مشکل ساز باشد؛ این موضوع را در مطلب “میوه چاق می‌کند یا لاغر” بررسی کرده‌ایم که می‌توانید مطالعه کنید.

علاوه بر این، رژیم غذایی GM برخی از غذاها و نوشیدنی‌ها را که باعث افزایش وزن می‌شود محدود می‌کند. این نکته یکی از بخش های صحیح جنرال موتورز است که طبق مطالعه‌ای به آن اشاره شده است. برای مثال، نوشیدنی‌های شیرین مثل نوشابه که منجر به افزایش وزن می‌شوند در این رژیم محدود می شود.

الکل همچنین دارای کالری زیاد است و ممکن است مصرف الکل باعث افزایش وزن شود و در این رژیم مصرف آن ممنوع است.

باوجود مقررات سخت‌گیرانه در مورد اینکه غذاهای مجاز در هرروز مشخص است، رژیم غذایی به شما اجازه می‌دهد تا بر اساس علایق شخصی خود گوشت، میوه‌ها و سبزیجات خود را انتخاب کنید. این امر می‌تواند رژیم را جذاب‌تر کند.

معایب و عوارض رژیم غذایی جنرال موتورز

توسط متخصصین معایب فراوانی برای رژیم GM مطرح شده است. تعدادی از معایب این رژیم عباتند از:

رژیم غذایی فاقد پشتوانه علمی است

بزرگ‌ترین مشکل رژیم غذایی جنرال موتورز این است که هیچ تحقیقی وجود ندارد که خوبی آن را بررسی کرده باشد.

درحالی‌که رژیم ادعا می‌کند که شامل “غذاهای کالری منفی” است شواهدی وجود ندارد که از این ادعا حمایت کند. اگرچه برخی از غذاها به کالری بیشتری برای هضم نیاز دارند، اما مواد غذایی موجود در این رژیم به نظر نمی‌رسد از این دسته باشند.

فاقد برخی مواد مغذی مهم است

در اکثر روزهای رژیم جنرال موتورز کمبود پروتئین وجود دارد - مجله فیت شیپ

این رژیم غذایی متعادل نیست و در برخی از روزها می‌تواند گرسنگی و کمبود مواد مغذی موردنیاز برای بدن را ایجاد کند. به‌عنوان‌مثال درحالی‌که برخلاف این موضوع مطالعات نشان می دهند که پروتئین می‌تواند احساس سیری دهد و باعث کاهش وزن شود.

همچنین می‌تواند کمبود مواد مغذی دیگری ایجاد کند به‌طور مثال، سه روز اول، چربی، ویتامین B12، آهن، کلسیم و سایر مواد غذایی بسیار کم است.

کاهش وزن در این رژیم موقتی است

به نظر می‌رسد بیشتر وزن ازدست‌رفته در این رژیم به‌جای وزن چربی، وزن آب است.

زمانی که مصرف کالری خود را کاهش می‌دهید، بدن شما به دنبال منابع دیگری برای تأمین انرژی است و باعث می‌شود بدن شما به تجزیه گلیکوژن، مولکول ذخیره انرژی در کبد و ماهیچه‌ها بپردازد.

گلیکوژن دارای مقدار زیادی آب است، زمانی که ذخایر گلیکوژن شما تخلیه می‌شود، این آب ازدست‌رفته، می‌تواند باعث کاهش وزن شما شود.

متأسفانه، این نوع از کاهش وزن فقط موقتی است. پس‌ازاینکه به رژیم معمول خود بازگردید احتمالاً افزایش وزن خواهید داشت.

برای رسیدن وزن مناسب و کاهش وزن پایدار، نیاز به یک رژیم متعادل و سالم با فعالیت بدنی منظم است. تحقیقات بارها نشان داده است که این مؤثرترین راه برای لاغری است.

آیا باید رژیم غذایی GM را امتحان کنید؟

بسیاری از مردم به دنبال لاغری سریع هستند اما متأسفانه این کاهش وزن فقط برای مدت کوتاه است و پس از مدتی بازمی‌گردد.

اگرچه این رژیم غذایی شما را به خوردن میوه‌ها و سبزیجات تشویق و نوشیدنی‌های شیرین و حاوی شکر را محدود می‌کند اما مشکلاتی که ممکن است ایجاد بکند به‌مراتب بیش از منافع آن است.

به‌جای درگیر شدن در چرخه‌های بی‌پایان رژیم‌های غذایی یو یو و لاغری و چاق شدن‌های پشت سر هم سعی کنید یک رژیم غذایی سالم از یک فرد متخصص برای خود دریافت کنید.

نکته آخر اینکه تناسب‌اندام و سلامتی در کنار هم معنا پیدا می‌کنند.

 

منبع مقاله: Healthline.com : The GM Diet Plan: Lose Fat in Just 7 Days

درباره نویسنده

اسرا اسفندیاری

اسرا اسفندیاری

اسرا اسفندیاری هستم، کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی از دانشگاه علوم پزشکی تبریز. دوره کارشناسی را در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گذراندم. عضو انجمن تغذیه ایران هستم، 4 سال سابقه کار در زمینه رژیم درمانی داشته و به مباحث علمی در تغذیه و رژیم درمانی علاقه زیادی دارم.

دیدگاهی بگذارید